lunes, 13 de marzo de 2017

NATILLAS DE CHOCOLATE CON "EDULCORANTE" / 1 SMARTPOINT POR UNIDAD



Natillas de Chocolate




Hace poco tiempo os puse una receta de unas natillas y hoy os las traigo de nuevo pero esta vez de Chocolate con edulcorante para endulzar.  Están buenisimas y con un poco de aroma de vainilla son espectaculares, espero que os gusten y las disfrutéis tanto como yo ...



Ingredientes para 8 natillas:

- Edulcorante = 0 sp
(equivalente a 140 gr. de azúcar)

- 2 huevos medianos = 4 sp

- 2 claras de huevo = 0 sp

- 600 ml. de leche de almendras "sin azúcar" de alpro = 2 sp
(foto al final de esta entrada)

- 2 cucharaditas (4 gr.) de cacao en polvo Valor "sin azúcar" = 0 sp
(foto al final de esta entrada)

- Aroma de vainilla liquida = 0 sp
(una cucharadita para darle un toque, foto al final de esta entrada)

- 2 cucharadas (23 gr.) de harina de maíz (Maicena) = 2 sp



Con esta cantidad salen 8 natillas a 1 SmartPoint cada una



Preparación con Thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 minutos a temperatura 90º y Velocidad 4.

Cuando acabe si tiene espuma programar 2 minutos, temperatura 90º a Velocidad 2 y si no tiene 2 minutos a Velocidad 2 pero sin temperatura.

Nota: Si utilizas los ingredientes directamente del frigorífico programar 10 minutos en lugar de 8.

Poner en los moldes y dejar enfriar.


NOTA: Yo normalmente dejo el edulcorante para el final una vez que están listas las natillas, lo voy añadiendo y probando de dulzor, aunque que sepáis que una vez frías estarán más dulces.



Preparación de manera tradicional:

Poner todos los ingredientes en una olla y remover bien hasta que este todo bien ligado, dejar cocer durante unos 15 minutos removiendo de vez en cuanto para que no se pegue en el fondo.

Poner en los moldes y dejar enfriar.


NOTA: Yo normalmente dejo el edulcorante para el final una vez que están listas las natillas, lo voy añadiendo y probando de dulzor, aunque que sepáis que una vez frías estarán más dulces.





















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