lunes, 21 de noviembre de 2016

CREMA DE CALABAZA CON PICATOSTES / 3 SP POR PERSONA


Crema de calabaza con picatostes



Otra cremita que he preparado para esta noche y si estaba buena la de champiñones esta me ha gustado aun mucho mas, además acompañada de unos picatostes que ya podéis imaginar como le vienen a este plato. La cantidad de picatostes que veis en la foto es para 1 persona y la sopa es como siempre una pequeña muestra que pongo para las fotos.



Ingredientes para 2 personas:

- 500 gr. de calabaza pelada y en trozos = 0 sp

- 1 zanahoria (100 gr.) = 0 sp

- 1 cebolla = 0 sp

- 2 cucharaditas de aceite = 2 sp

- 700 ml de agua = 0 sp

- Sal y pimenta negra molida = 0 sp

- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza (Mercadona) = 4 sp



En total son 3 sp por persona



Preparación en Thermomix:

Picar la cebolla 5 segundos a Velocidad 5, añadir el aceite y programar 5 minutos temperatura Varoma a Velocidad 1.

A continuación los trozos de calabaza y de zanahoria, el agua y sal, programar 20 minutos a temperatura Varoma y Velocidad cuchara.

Una vez lista sacar un poco de liquido, añadir la pimienta al gusto y batir hasta que nos guste la textura (se puede añadir un poco del liquido que sacamos al principio).

Poner las rebanadas de pan en el tostador y dejar hasta que este bien tostado, solo nos queda cortarlo en trocitos y acompañar a la cremita.



Preparación de manera tradicional:

Poner la cebolla picadita con el aceite a pochar, a continuación añadir los trozos de calabaza y zanahoria, el agua, sal y dejar cocer durante 30 minutos.

Una vez lista sacar un poco de liquido, añadir la pimienta al gusto y batir con la batidora hasta que este bien de textura (se puede añadir un poco del liquido que sacamos al principio).

Poner las rebanadas de pan en el tostador y dejar hasta que este bien tostado, solo nos queda cortarlo en trocitos y acompañar a la cremita.





No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡¡¡ Muchisimas gracias por vuestros comentarios y como agradecimiento os deseo todo lo mejor !!!